Gewürzrezepte

Gyros- Gewürzmischung von Klaus grillt

• Gewürzmischung
• Gyros

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Geschrieben von Mario`s-BBQ

Kategorie: Gewürzrezepte/Rubs

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Dieses Rezept stammt von Klaus Glaetzner auch bekannt als Klaus grillt, hier geht es zu seinem Kanal auf YouTube.

Zutaten:

• 1 1/2 EL Pfeffer
• 2 EL Salz
• 1 EL Zwiebelpulver
• 3 EL Paprikapulver
• 1 TL Rosmarin
• 1 EL Thymian
• 1/2 TL Chilipulver (Cayennepfeffer)
• 1 EL Senfpulver (Senfmehl)
• 1 EL Knoblauchpulver

!! Magic Dust Alternative !! von Dalem BBQ

• Gewürzmischung
• BBQ-Rub

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Geschrieben von Mario`s-BBQ

Kategorie: Gewürzrezepte/Rubs

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Seit Jahren benutzt man Standard Magic Dust Rezepte, hier, bei bbqpit, gibt es eine tolle Übersicht zu den beiden Grundrezepten vom Magic Dust, von Mike Mills, sowie dem Memphis Dust von Meathead Goldwyn. 

Da ich immer auf der Suche nach NEUEM ausschau halte habe ich dieses nachfolgende Rezept von Dalem