Grillen & Kochen mit Mario, einfach und lecker:

Tee-Grog oder Tee mit Rum

Details: Geschrieben von: Mario`s-BBQ

Ob nach einem langen Spaziergang im Schnee oder einer lustigem Schlittenfahrt – gegen kalte Füße und durchgefrorene Glieder hilft ein köstlicher Grog. Lasst uns in der kalten Jahreszeit ein Glas heißen Tee mit Rum Genießen!

Schnelle Gemüsesuppe mit Rindfleisch aus dem Dopf

Details: Geschrieben von: Mario`s-BBQ

Im Herbst und Winter ist Suppen und Eintopfzeit, da kommt eine Gemüsesuppe mit Rindfleisch gerade Recht und ist zudem einfach zuzubereiten, dazu ist sie lecker und schenkt an kalten Tagen ein wenig Wärme.

Salzbraten vom Kugelgrill

Details: Geschrieben von: Mario`s-BBQ

Diese Sonntagsbraten-Variante ist unheimlich praktisch, denn der Braten gart in seinem Salzbett vor sich hin und braucht nicht viel Aufmerksamkeit. Ein Schweinenackenbraten, alternativ Schweinerückenbraten, ohne Knochen sowie Pfeffer, Knoblauch, eine Kräutermischung, Ahornsirup, Senf und das Bett aus Salz sind die wenigen Zutaten für unseren Salzbraten.

Kartoffeln und Spargel aus dem DutchOven

Details: Geschrieben von: Mario`s-BBQ

Dieses Rezept habe ich auf Facebook bei der BBCrew Essen-Nord entdeckt im Rezept war noch Schweinefilet enthalten, aber warum nicht ohne Fleisch, und dann als Beilage zu etwas anderem? Gedacht und auch gleich umgesetzt, auf geht`s:

Gegrillter Salat

Details: Geschrieben von: Mario

Warum nicht auch mal Salat grillen? Nachdem ich nun einige Rezepte gelesen und ausprobiert hatte wurde es Zeit für ein eigenes Rezept. Also los geht es: Was brauchen wir dafür? Gar nicht mal so viel, in meinem Fall für zwei Portionen: 2 Romana Salatherzen, 40 g Parmesan (frisch gerieben), 2 EL Sonnenblumenkerne, etwas Pfeffer.
Durch den Parmesan, die Vinaigrette und die Sonnenblumenkerne schmeckt der gegrillte Salat richtig aromatisch und die unterschiedlichen Aromen sorgen für eine kleine Geschmacksexplosion im Mund.